Akú kávu pijú Taliani?

Taliani sú známi milovníci kávy. Podľa štatistík z minulého roka vypijú až 14 miliárd šálok kávy ročne, čo je asi 3,7 kilogramov kávy na každého Taliana. Navyše kávový biznis je veľkým zamestnávateľom. Odhaduje sa, že okolo 270 tisíc ľudí pracuje ako baristi, teda pripravujú kávu za pultom. Talianske kaviarne predajú denne priemerne 230 šálok kávy. Ktorý druh je však najobľúbenejší?

  • Taliani sa držia klasiky a pijú najmä klasické espresso. Espresso tvorí takmer 60% na obrate kaviarní.
  • Na druhom mieste v obľúbenosti je cappuccino, ktorého sa predá 13,5%.
  • 12,3% z predanej kávy tvorí corretto, čo je káva dochutená alkoholom, najčastejšie grapou alebo sambucou.
  • Skoro desať percent Talianov pije macchiato, teda espresso s troškou speneného mlieka.
  • A len 4,5% Talianov dáva prednosť bezkofeínovej káve.