Skutočným rozdielom medzi bežnou prípravou kávy a Cold Brew je teplota vody, v ktorej prebieha extrakcia kávy. Zatiaľ, čo bežné kávové metódy používajú na rýchle extrahovanie vlastností kávy teploty blízke varu, Cold Brewing vymieňa teplotu za čas, keďže tento spôsob prípravy môže trvať od 4 do 24 hodín. Cold Brew sa pripravuje za studena kedy sa mletá káva namočí do vody pri izbovej teplote alebo do studenej vody a potom je nechaná sa usadiť a lúhovať ako čaj celé hodiny, alebo dokonca dni. Následne je precedená a výsledkom je očakávané Cold Brew.
Aby ste si mohli vyskúšať tento unikátny nápoj aj doma pripravili sme si pre vás jednoduchý návod. Ak sa rozhodnete si pripraviť Cold Brew doma, môžete využiť napríklad Hario Mizudashi na prípravu Cold Brew.
