Ako pripraviť dokonalú šálku kávy | French Press • Cafepoint.sk • Experti na Kávovary

Ako pripraviť dokonalú šálku kávy | French Press • Cafepoint.sk • Experti na Kávovary

French press

French press

Ide o jednoduchú a elegantnú prípravu kávy. French Press je vlastne obyčajná valcová často sklenená, alebo kovová nádoba s piestom, na ktorom je umiestnený filter a vrchnák. História tohto spôsobu prípravy kávy siaha až do roku 1852 a do celého sveta sa rozšíril názov French Press. Aj keď pomenovanie evokuje Francúzsko, káva sa takýmto spôsobom s obľubou pripravuje v celej Európe a severnej Amerike. Medzi nesporné výhody takejto prípravy patrí jednoduchosť, nízke obstarávacie náklady French Pressu a pomerne plná chuť výslednej kávy.

Postup prípravy:

  • Pripravíme si mletú kávu, naberačku, lyžičku, kanvicu na vodu, šálku a French press.
  • Necháme zovrieť vodu. Ak chceme dosiahnuť čo najlepšiu chuť kávy, používame pokiaľ možno čo najmäkšiu vodu. Nikdy nepoužívame minerálne vody alebo vody obohatené o CO2. Horúcu vodu nalejeme do prázdneho French pressu, aby sme ho predhriali. Počkáme niekoľko sekúnd a vodu vylejeme.
  • Do predhriateho French pressu vložíme kávu (približne 7 g na 120 ml vody). Káva by mala byť stredne, až hrubšie mletá. Čím jemnejšie je káva mletá, tým viac vystupuje jej horká chuť. Ak je mletá príliš hrubo, bude výsledná chuť plytká a nevýrazná.
  • Kávu zalejeme požadovaným množstvom horúcej vody a prikryjeme vrchnákom, pričom piest s filtrom necháme v hornej polohe. Voda by mala mať teplotu 92 – 96 °C. Asi po minúte odkryjeme vrchnák, kávu premiešame lyžičkou a znova prikryjeme, aby sme zachovali arómu.
  • Počkáme ďalšie tri minúty a pomalým pohybom zatlačíme piest smerom dolu až na maximum. Tým oddelíme hotový nápoj od mletej kávy.
  • Kávu hneď prelejeme do pripravenej šálky alebo servírovacej kanvičky a podávame.

Takáto príprava kávy je naozaj elegantným riešením pre všetkých, ktorí si zvykli na chuť zalievanej kávy, ale pitie „turka“ považujú za nemoderné. Ak chcete vyskúšať, ako chutí kvalitná káva z French Pressu, vyberte si zo širokej ponuky mletých odrodových káv alebo vynikajúco namiešaných talianskych kávových zmesí.

Súvisiace produkty

  • Bialetti French Press Smart v čiernom prevedení je skvelý pomocník do domácnosti, ktorého ocení nejeden člen rodiny. Vyrobený z plastu a borosilikátového skla.

  • Štýlová kanvica typu French press od talianskeho výrobcu Home sa pýši skutočne prepracovaným dizajnom s prvkami očarujúcej elegancie. Má objem 600 ml.

  • Bialetti French Press Smart v červenom prevedení je vybavený špeciálnym tlačidlom pre jednoduché vybratie sklenenej nádoby z plastového držiaka.

  • Kanvica typu French press od nemeckého výrobcu Weis je charakteristická nielen dlhoročnou životnosťou a funkčnosťou, ale aj cenovou dostupnosťou.

  • Štýlová kanvica typu French press od nemeckého výrobcu Weis sa pýši skutočne prepracovaným dizajnom s prvkami nadčasovosti a očarujúcej elegancie. 

  • Štýlová kanvica typu French press od svetoznámeho talianskeho výrobcu Bialetti je zhotovená z kvalitného borosilikátového skla, nerezovej ocele a plastu.

  • Moderný kávovar typu French press od talianskeho výrobcu Bialetti je určený na prípravu zalievanej kávy. Držiak na nádobu zdobí nápadné logo spoločnosti.

  • Káva Morettino Reserve 100% Arabica sa vyznačuje hodvábnou krémou zlatistej farby a lahodnou chuťou s tónmi kakaa a exotického ovocia a harmonickým telom.

Zo sveta kávy

Objavte čokolády novej generácie.

Objavte čokolády novej generácie.

Kávopedia: Akú kávu pijú Taliani?

Kávopedia: Akú kávu pijú Taliani?

Talianske kaviarne predajú denne priemerne 230 šálok kávy. Ktorý druh je však najobľúbenejší?

Cafepoint recepty: Tiramisu

Cafepoint recepty: Tiramisu

Kávopedia: Prečo je talianska káva taká obľúbená?

Kávopedia: Prečo je talianska káva taká obľúbená?