Detaily
- Pražená zrnková káva
- Odrodová 100% Arabika z Brazílie
- Hmotnosť balenia: 250 g
Charakteristika kávy Čierna Perla Brasil Santos
Pražená zrnková káva Čierna Perla Brasil Santos si Vás podmaní svojou plnou chuťou s orieškovými, čokoládovými a zemitými tónmi, bohatým telom a vyváženou aciditou. Neodporúča sa ju dlho skladovať, pretože sa môže rozvinúť jej kyslosť.
O pražiarovi kávy Čierna Perla Brasil Santos
Malé rodinné pražiarne, útulné prostredie, neopísateľná aróma kávy, veľa pozitívnej energie a úsmevov pri plavbe po Karibiku povzbudilo zakladateľa Čiernej Perly k vybudovaniu vlastnej pražiarne. Čaru a umeniu praženia sa učí už od roku 2009. Farmári a plantáže kávy v Brazílii, ktoré mal možnosť navštíviť, ho presvedčili, že je ešte stále čo objavovať. Preto sa snaží umenie praženia zdokonaľovať už viac ako 10-ty rok, aby aj vám šálka kávy od Čiernej Perly prinášala nezabudnuteľný pôžitok.
Súvisiace články
Akú kávu si vybrať? Ako rozoznať dobrú kávu od tej nekvalitnej a či uprednostniť zmes alebo konkrétnu odrodu kávy, aj o tom bude dnešný diel. Aj v káve sa môžeme stretnúť s kvalitným, ale aj nekvalitným produktom. Medzi gurmánmi existujú dva základné tábory kávičkárov. Jedni preferujú odrodové kávy z jednotlivých krajín a plantáží, druhí preferujú zmesi rozličných kávových odrôd, teda „blendové" kávy. Na záver vám ešte prezradíme aj zopár dobrých tipov.
Najrozšírenejšie odrody kávovníka sú Arabica a Robusta. Okolo roku 1690 pristála na pobreží Mocha v Jemene skupina holandských námorníkov, ktorým sa podarilo odobrať sadenice kávovníkov a vysadiť ich na Jave a Sumatre. Následne sa kávovník dostáva do Strednej a Južnej Ameriky. V Brazílii tak vznikli najväčšie plantáže kávovníka na svete.
