Van Houten Choc-o-Laté čokoládový nápoj, 1l UHT

Detaily

Van Houten Choc-o-Late je tekutá čokoláda najvyššej kvality. Nápoj je možné použiť na prípravu horúcej alebo ľadovej čokolády. Ideálny pomer riedenia s mliekom je 1:1, avšak čokoládu je možné konzumovať aj bez riedenia s mliekom. Je dostatočne hustá na využite pri výrobe zmrzliny, mliečnych kokteilov alebo pri pečení. 

Zloženie: odstredené mlieko (70,5%), čokoláda (22%) - (cukor, kakaová hmota, odtučnený kakaový prášok, bezvodný mliečny tuk, emulgátor: sójový lecitín), hroznový cukor, cukor, emulgátor (E471), zahusťovadlo (E412, E415, E407), aróma.

Objem: 1 l. 

O výrobcovi čokoládového nápoja Van Houten

V roku 1828 sa svet čokolády zmenil. Casparus Van Houten sa v Amsterdame vynašiel hydraulický lis na kakao. Prvýkrát použil metódu odtučnenia kakaa na prášok pomocou lisu. Táto technika výroby kakaového prášku sa v podstate používa dodnes. Takto sa začala nová éra veľkoplošnej produkcie čokolády. Neskôr, keď jeho syn Coenraad Van Houten prevzal po otcovi biznis vynašiel proces alkalizácie prášku - pridaním zásady (látky, ktoré reagujú s kyselinami) zvýšil rozpustnosť kakaa. Zároveň kakao stratilo horkú chuť a stalo sa sladkou, jemne sfarbenou hmotou, ktorú dnes všetci poznáme a milujeme. O 170 rokov neskôr sa značka Van Houten stala súčasťou belgického čokoládového koncernu Barry Callebaut. Dnes Van Houten využíva na výrobu produktov iba udržateľne pestované kakao s certifikáciou UTZ.