Cafepoint Barel Aged Bali Kintamani 200g, zrnková káva

Podrobný popis

Barel Aged Coffee Bali Kintamani

Predstavujeme Vám Bali – 100% Arabika z regiónu Kintamani, ktorá prešla výnimočným procesom dozrievania v dubovom sude po brandy. Po mesiaci, kedy sa sud naplnený zelenou kávou každý deň pravidelne otáčal, nasiakli zrná arómami destilátu a dubového dreva. Potom boli starostlivo upražené tak, aby sa tieto vône a chute prepojili bez straty pôvodnej komplexnosti.

Výsledok? Káva s noblesou destilátu, eleganciou dubového dreva a nezabudnuteľným zážitkom pre vaše zmysly!

Chuťový profil: V šálke objavíte horkú čokoládu s orieškovými tónmi ako základ, v závere sa ozve tabaková hrejivosť a značná sladkosť, podčiarknutá dubovým dotykom a náznakom brandy. Stredne silné telo vyvažuje intenzitu chutí, ktoré sú ideálne pre milovníkov espressa, ale prekvapia aj pri použití kávy na filter.

Objavte túto jedinečnú kávu ešte dnes.

O pestovaní kávy v Indonézií: Káva sa do krajiny dostala už v 17. storočí v čase holandskej nadvlády. V súčasnosti je Indonézia štvrtým najväčším producentom kávy na svete a ročne sa tu vypestuje asi 700 tisíc ton kávy. Zber zelenej kávy prebieha takmer po celý rok. Krajina s druhou najväčšou biodiverzitou na svete, tropickou klímou a pôdou s vulkanickým zložením je ideálna na pestovanie vynikajúcej gurmánskej kávy. Medzi najznámejšie indonézske kávy patrí určite najdrahšia káva sveta Kopi Luwak – tzv. cibetková káva. Veľmi známymi pestovateľskými ostrovmi sú predovšetkým Jáva a Sumatra. Kávy z Indonézie sú cenené najmä vďaka nízkej acidite, príjemnej sladkosti a komplexnosti chutí.

Káva z Indonézie pochádza z exotického a turisticky obľúbeného ostrova Bali z regiónu Kintamani.

Región Kintamani na Bali je známy svojou prírodnou krásou. Táto oblasť je sa vyznačuje chladným podnebím a suchým vzduchom. Okrem toho úrodná vulkanická pôda v tejto oblasti výrazne prispieva k vysokej kvalite kávovníkových zŕn. Kintamani je najväčším producentom kávy Arabica na Bali. Káva Kintamani sa pestuje v nadmorskej výške okolo 1200 metrov nad morom a pestuje sa medzi pomarančovníkmi, citrusmi a inými ovociami, výsledkom čoho je jedinečná chuť, ktorá sa líši od kávy z iných oblastí súostrovia.

O krajine: Indonézia sa nachádza v juhovýchodnej Ázii a Oceánii. Tvorí ju viac než 17 000 ostrovov. V tomto rovníkovom štáte, charakteristickom mnohými, stále aktívnymi sopkami, žije 240 miliónov ľudí. Krajina, ktorá je častou dovolenkovou destináciou, sa v roku 2004 smutne preslávila ničivým podmorským zemetrasením a následnou vlnou tsunami.

Kávy Cafepoint Single Collection sú stredne pražené v našej pražiarni v Trnave podľa overených postupov tak, aby boli zachované charakteristické chute jednotlivých druhov káv.