Cafepoint Jamaica Blue Mountain 1kg

Podrobný popis

Chuťový profil: V šálke sa vyznačuje sviežou, až iskrivou arómou, výnimočne vyváženými chuťami s veľmi nízkou aciditou a takmer nebadateľnou horkosťou. V závere môžete cítiť tóny sušených bylín, sviežich kvetov a niekedy aj jemne nasládlu chuť orieškov. Vďaka mimoriadne plnému telu budete cítiť chuť tejto kvalitnej kávy ešte dlho po jej prehltnutí.

O pestovaní kávy: Na Jamajke sa pestuje pomerne málo kávy a len časť s nej sa môže pýšiť prívlastkom najlepšia. Táto vzácna káva rastie na sever od hlavného mesta Kingston, v regióne zvanom Blue Mountain. Káva s označením tohto regiónu sa pestuje výlučne v nadmorskej výške 910 až 1700 metrov n. m. Teplé karibské podnebie a časté horské dažde majú jedinečný vplyv na kávovník. V horách, ktoré sú takmer neustále zahalené do hmly, tak môžu kávové plody zrieť veľmi pomaly. Výsledkom je kvalitné zrno s neobyčajne komplexným chuťovým profilom. Na to, aby sa táto vzácna káva dostala až k spotrebiteľovi, dohliada špeciálny úrad na kontrolu kvality Coffee Industry Board of Jamaica. Priamo na ostrove ju uskladňujú do špeciálnych drevených sudov a expedujú ďalej do sveta.

O krajine: Jamajka je pomerne malý ostrov nachádzajúci sa v Karibskom mori. Necelé tri milióny obyvateľov rozprávajú anglicky a okrem vynikajúcich športovcov, hudobníkov a nádherných pláží sa môžu pýšiť pestovaním, podľa väčšiny odborníkov, najlepšej kávy na svete.

Na Jamajke sa káva pestuje len v obmedzenom množstve a vďaka príjemnej karibskej klíme sa zrelé plody zbierajú počas celého roka.