Cafepoint Nikaragua Ucasuman SHG EP 500g, zrnková káva

Podrobný popis

Chuťový profil: Vyznačuje sa čokoládovo sladkou arómou, citrusovými tónmi a strednou aciditou. 

O pestovaní kávy: Produkcia kávy v Nikarague je historicky i ekonomicky veľmi dôležitá. Je jednou z najvýznamnejších poľnohospodárskych plodín. Medzi oblasti vhodné na jej pestovanie patria napríklad regióny Managua, Diriamba, San Marcos ako aj okolie jazera Nikaragua. Najkvalitnejšia káva však pochádza z oblasti Matagalpa, Jinotega a Segovia. Káva z Nikarague sa vyznačuje stredným až plným telom, miernou aciditou, orieškovou arómou s tónmi vanilky a sladkou chuťou. Z odrôd Arabiky sa tu pestuje predovšetkým Bourbon.
Skratka SHG znamená, že káva sa pestuje vo vysokých nadmorských výškach, EP označuje dôkladný výber len tých najkvalitnejších kávových zŕn ešte pred exportom z krajiny. 

O krajine: Nikaragua je najväčšu krajinou Strednej Ameriky. Na severe hraničí s Hondurasom, na juhu s Kostarikou, západnú hranicu obmýva Tichý oceán a východnú Karibské more. V Nikarague sa nachádzajú nielen 2 najväčšie jazerá v Strednej Amerike - jazero Managua a Nikaragua, ale aj množstvo pláží, činných sopiek, jazerných a morských ostrovov.
Táto krajina patrí medzi najchudobnejšie štáty na americkom kontinente. Primárne patrí medzi poľnohospodárske krajiny, pričom poľnohospodárstvo predstavuje 60% z celkového exportu. Pestuje sa tu predovšetkým káva, banány či cukrová trstina.

Ročne sa tu vypestuje niečo málo cez 160 000 ton kávy a zber prebieha najčastejšie v mesiacoch december až marec.

Kávy Cafepoint Single Collection sú stredne pražené v našej pražiarni v Trnave podľa overených postupov tak, aby boli zachované charakteristické chute jednotlivých druhov káv.