Cafepoint Rwanda Gicumbi AB 4x1kg, zrnková káva

Podrobný popis

Chuťový profil: Káva sa vyznačuje vyváženým plným telom s ovocnými tónmi, jemnou aciditou a sladkým záverom. V chuti je možné nájsť bobuľové ovocie, figy, citrusové plody, bylinky a horkú čokoládu.

O pestovaní kávy: Prvé kávovníky boli v Rwande vysadené nemeckými misionármi okolo roku 1904 v provincii Cyangugu. Postupne sa produkcia rozšírila do celej krajiny a v roku 1917 začala Rwanda exportovať zelenú kávu. V 30-tych rokoch minulého storočia sa káva stala povinnou plodinou pre mnohých poľnohospodárov, ktorí boli tlačení do produkcie veľkého množstva kávy, avšak s nízkou kvalitou. Až v súčasnosti sa v Rwande pestuje vysokokvalitná výberová káva. Zároveň je dnes káva najdôležitejším poľnohospodárskym produktom, ktorým krajina disponuje a obchoduje. V krajine je množstvo malých mikrofarmárov, ktorí vytvárajú spoločenstvá a spolu prevádzkujú spracovateľské stanice. Z jednej takejto stanice - Nova Washing Station - pochádza aj káva, ktorú Vám ponúkame. Stanica je situovaná na severe krajiny, v oblasti Gicumbi a vybudovaná bola v r.2005. 

O krajine: Rwanda je vnútrozemský africký štát susediaci s Tanzániou, Ugandou, Burundi a Kongom. Vďaka jej hornatému, ale úrodnému terénu sa nazýva aj krajom tisícich vrchov. V krajine žije okolo 11 miliónov obyvateľov.

Vyprodukuje sa tu okolo 16 tisíc ton kávy ročne a zber zelenej kávy prebieha predovšetkým od marca do júna. Vďaka perfektným klimatickým podmienkam a investíciám do technológií v posledných dvadsiatich rokoch sa v súčasnosti v Rwande pestuje jedna z najkvalitnejších a najlepších káv na svete.

Kávy Cafepoint Single Collection sú stredne pražené v našej pražiarni v Trnave podľa overených postupov tak, aby boli zachované charakteristické chute jednotlivých druhov káv.