Cafepoint Cuba Serrano Superior 1kg, zrnková káva

Podrobný popis

Chuťový profil: V šálke je charakteristická orieškovou krémou a likérovou arómou. Chuť je jemne sladká s príjemným sirupovým telom a veľmi ľahkou, takmer nebadateľnou aciditou. V dochuti môžete cítiť náznaky karamelu a nezriedka i tabaku.

O pestovaní kávy: Kávu do krajiny priniesli pravdepodobne farmári zhruba pred dvesto rokmi zo susedného ostrova Haiti. Pestuje sa tu výlučne Arabika a najvýznamnejším pestovateľským regiónom je pohorie Sierra Maestra. Káva sa neprestala pestovať ani počas Castrovho režimu, aj keď najväčším odberateľom bol vtedajší Sovietsky zväz. Dnes je kubánska káva populárna najmä v Amerike, a to nielen vďaka početným imigrantom, ale aj preto, že je považovaná za kvalitný organický produkt. Označenie Superrior znamená, že ide o kvalitné kávové zrná rovnomernej veľkosti.

O krajine: Kuba je najväčší ostrovný štát Karibského mora. Je známa vďaka krásnym plážam, typickým cigarám, rumu, podmanivej hudbe, ale aj kontroverznej americkej väznici Guantánamo. Krajina s 11 miliónmi obyvateľov sa však zapísala do dejín predovšetkým vďaka dlhému Castrovmu režimu, ktorý bol symbolom odporu voči kapitalizmu.

Na Kube sa ročne vyrodukuje len asi deväť miliónov kíl kávy. Pestuje sa tu odroda Arabika, ktorá sa spracováva tzv. mokrou cestou. Zber zelenej kávy prebieha takmer celý rok.

Kávy Cafepoint Single Collection sú stredne pražené v našej pražiarni v Trnave podľa overených postupov tak, aby boli zachované charakteristické chute jednotlivých druhov káv.