Vietnam, celým tvarom Vietnamská socialistická republika je štát v juhovýchodnej Ázií na poloostrove Zadná India. Susedí s Čínou, Laosom a Kambodžou. Hlavným mestom je Hanoj a v krajine žije okolo 97 miliónov obyvateľov. Po Brazílií, je Vietnam druhým najväčším producentom kávy na svete. Ročne sa tu vyprodukuje viac ako 30 miliónov 60kg vriec kávy, z čoho okolo 97% tvorí odroda Robusta. Podľa posledných správ, však produkcia kávy vo Vietname mierne klesá a v roku 2023 môže klesnúť na najnižšiu úroveň za posledné 4 roky. Dôvodom je z časti zmena orientácie pestovateľov, ktorí začali namiesto kávy pestovať durian, prípadne iné tropické ovocie, ale aj prirodzený pokles v cykle produkcie kávy.
Kávu síce do Vietnamu priviezli už v roku 1857 Francúzi, ale oficiálne záznamy o pestovaní pochádzajú z roku 1888. Najprv sa začali kávovníky vysádzať prevažne na malých plantážach v severnom Vietname. Neskôr sa kvôli dopadom Vietnamskej vojny a škodcom znížila celková plocha plantáží o viac ako 40%. K nárastu prišlo až po opätovnom spojení krajiny po roku 1975. Vďaka reforme „Doi Moi“ (renovácia) z roku 1986, kedy bola zavedená politika trhovo zameraného socializmu, nastal rozmach kávovej produkcie. Veľký dopyt po káve z Vietnamu bol aj z krajín Sovietského zväzu a ďalších socialistických krajín vtedajšej východnej Európy.
Keďže vo Vietname sa pestuje prevažne Robusta využívaná na výrobu instantnej kávy, častokrát nie je jasné, z ktorého regiónu káva vlastne pochádza a dosledovateľnosť oblasti pestovania je malá. V prípade kávy, ktorú Vám ponúkame v Cafepointe, však pôvod poznáme. Ide o centrálnu oblasť Vietnamu, kde sa nachádzajú provincie Dak Lak, Dak Nong, Kon Tum, Gai Lai a Lam Dong, kde sa pestuje okrem Robusty aj Arabika.
Z poslednej menovanej oblasti je aj Cafepoint Single Origin Vietnam Lam Dong s prívlastkom Queen Size. Tento „vznešený“ prívlastok označuje skríningovú veľkosť zŕn 18, čo je veľkostný údaj, ktorý popisuje priemer otvoru na site pri triedení kávy. Káva, ktorú máte možnosť ochutnať, bola spracovaná mokrou metódou a následne leštená pomocou strojov.
Káva Cafepoint Single Origin Vietnam Lam Dong Queen Size je v šálke charakteristická bohatou krémou a intenzívnou horkastou arómou. Chuť je intenzívne korenistá, často s tónmi horkej čokolády a mohutným telom. Keďže ide o 100% Robustu, šálka takejto kávy Vás dostatočne nabudí vďaka vyššiemu obsahu kofeínu.
