Novinky zo sveta kávy

5 zvláštnych faktov o káve, ktoré Vás prekvapia

5 zvláštnych faktov o káve, ktoré Vás prekvapia

Ak práve vdychujete neodolateľnú arómu svojej kávičky a chystáte sa na prvý dúšok, prinášame Vám malé spestrenie v podobe článku o zvláštnych faktoch, ktoré ste možno o káve ani nevedeli. Nech sa páči, prajeme príjemné čítanie.

Dobrá káva. Tak ktorá to teda je?

Dobrá káva. Tak ktorá to teda je?

Pojem dobrá káva v terminológii kávy nenájdete. Napriek tomu je to čosi, po čom túžime takmer všetci. Dať si šálku dobrej kávy... Našli ste už tú svoju "vyvolenú"? Prečítajte si ako aj Vy môžete konečne nájsť “tú pravú kávu” podľa vášho gusta.

Ekologickejšie kávičkovanie. Ako na to?

Ekologickejšie kávičkovanie. Ako na to?

O ekológii a opatreniach, ktoré sa spoločnosť, ale i jednotlivci snažia denne robiť, počujeme čoraz častejšie. Skutočne stojíme na pokraji niekoľkých environmentálnych katastrof. Cieľom tohto článku však nie je Vás vystrašiť. Práve naopak.

Čo musíte zvládnuť ako začínajúci barista?

Čo musíte zvládnuť ako začínajúci barista?

Vonia vám káva o čosi viac než Vašim priateľom? Ak máte pocit, že medzi Vami a kávovými zrnami existuje zvláštne puto, možno je povolanie baristu pre Vás tým pravým. Viete však, čo táto profesia obnáša?

Slovník kávičkára - názvy kávy. Akú kávu dostanete, ak si objednáte…

Slovník kávičkára - názvy kávy. Akú kávu dostanete, ak si objednáte…

Aj Vám sa občas stane, že sa neviete v širokej ponuke kaviarne alebo reštaurácie zorientovať? Preto prinášame slovník kávičkára - prehľad káv, ktoré najčastejšie nájdete v slovenských baroch a kaviarňach.

Selfie káva a čarovanie s mliečnou penou

Selfie káva a čarovanie s mliečnou penou

Niekedy ju potrebujeme okamžite, aby sme doplnili klesajúcu hladinu kofeínu. Inokedy si radi vychutnáme chvíle pohody s priateľmi alebo dobrou knihou. Samozrejme, reč je o káve. Pili ste už napríklad také selfieccino?

To najlepšie z Guatemaly: História kávy na jeden dúšok

To najlepšie z Guatemaly: História kávy na jeden dúšok

Presne medzi kávovníkmi sa začína písať prvá história kávovej čerešne. A že tých kávovníkových príbehov nie je málo, svedčí počet krajín, ktorých primárnou obživou je vývoz kávy. Dnes si predstavíme Guatemalu a jej kávovníkový príbeh.

Slovná úloha pre kávičkárov. Odpoviete správne?

Slovná úloha pre kávičkárov. Odpoviete správne?

Po skvelom obede s kolegami alebo len tak doma vás akýmsi čarovným spôsobom láme na poobedňajšiu španielsku siestu. Keďže ste v práci alebo už máte o plán postarané, tak sa rozhodnete prekonať túto ospanlivú chvíľku a pripravíte si kávu. Čo s vami spraví káva v takejto situácii? Povzbudí vás alebo po nej zaspíte? Odpoveď sa dozviete v tomto článku.

Meleme, meleme kávu. Hodina mágie s mletím kávy

Meleme, meleme kávu. Hodina mágie s mletím kávy

Ak ste si už pripravovali kávu doma, tak si určite spomeniete na to, ako prevoňala celú kuchyňu. Už to nebola štandardná vôňa nejakej instantnej kávy či slovenského turka, ale poriadna vôňa čerstvo pomletých zŕn, pripravených napr. aj v moka kávovari. A tak, ako všetko musí dokonale do seba zapadať, tak aj mletie kávy je zázrak, ktorý vplýva na jej výslednú chuť.

Z plantáže do papierového podu Lucaffé

Z plantáže do papierového podu Lucaffé

Cesta k výslednému papierovému podu plnenému čerstvo namletou výberovou kávou je dlhá, no zaujímavá a plná malých dobrodružstiev. Avšak, aj keď docestuje výberová káva do sídla Lucaffé, jej cesta ešte nekončí.

Kávová zmes, futbalový tím a talianske chute

Kávová zmes, futbalový tím a talianske chute

Akú kávu si dáte dnes? Výnimočnosť kávového zrna tkvie v jeho nekonečných chuťových možnostiach nielen odrodových profilov, ale aj vo vyskladaných kávových zmesiach. Čím sa vyznačujú kávové zmesi a aký je ich chuťový profil?