Káva dnes znamená oveľa viac než len ranné espresso alebo rýchlu prestávku počas dňa. Čoraz viac ľudí objavuje nové krajiny pôvodu, rôzne odrody aj moderné spôsoby prípravy, ktoré dokážu odhaliť chute ukryté v každom kávovom zrnku. Jedným z najzaujímavejších trendov súčasnosti je Batch Brew, teda moderná filtrovaná káva, ktorá si získava obľubu po celom svete. Nie preto, že by mala nahradiť espresso, ale preto, že ponúka úplne nový pohľad na chuť kávy.
V Cafepoint veríme, že kvalitná káva je o objavovaní. Preto prinášame široký výber výberových káv, tradičných talianskych zmesí aj noviniek zo sveta kávy. Radi vám odporučíme tú správnu kávu na filter, poradíme s výberom príslušenstva a ukážeme, že alternatívna príprava kávy môže byť jednoduchá aj v domácich podmienkach.
Prečo Batch Brew zažíva boom po celom svete?
Ak navštívite modernú kaviareň kdekoľvek v Európe, veľmi pravdepodobne nájdete v ponuke aj Batch Brew. Dôvod je jednoduchý, čoraz viac milovníkov kávy chce spoznávať jednotlivé odrody, krajiny pôvodu a chuťové profily, ktoré pri klasickom espresse často zostávajú skryté.
Batch Brew káva umožňuje pripraviť filtrovanú kávu tak, aby v nej prirodzene vynikli sladké čokoládové tóny, ovocná sviežosť alebo jemné kvetinové arómy. Každá šálka tak ponúka iný zážitok a ukazuje, že aj jedna káva môže chutiť zakaždým trochu inak. Práve preto sa Batch Brew stal symbolom modernej kávovej kultúry, nie ako náhrada espressa, ale ako ďalší spôsob, ako si kvalitnú kávu vychutnať.
Objavujte nové chute s kávami Cafepoint
Každý milovník kávy má svoju obľúbenú chuť. Niekto nedá dopustiť na tradičné talianske espresso, iný rád objavuje nové odrody a krajiny pôvodu.
V Cafepoint veríme, že práve pestrosť robí svet kávy výnimočným. Preto u nás nájdete široký výber výberových káv, tradičných talianskych zmesí aj limitovaných noviniek z rôznych kútov sveta. Ak chcete s Batch Brew začať, radi vám odporučíme kávy, ktoré sú na filtrovanú prípravu ideálne. Ak preferujete plnšie telo a čokoládové tóny, odporučíme inú kávu, ako keď hľadáte ovocnejšie alebo citrusové chute.
@KATEGORIE: /kava-na-filter/, 4, slider, mix
Batch Brew nie je určený len baristom
Možno ste Batch Brew ochutnali v modernej kaviarni a povedali si: "To by som doma nezvládol." Práve naopak. Dnes existuje množstvo jednoduchých spôsobov, ako si pripraviť kvalitnú filtrovanú kávu doma. Stačí správna káva, vhodné mletie a chuť objavovať. Nemusíte poznať rozdiel medzi jednotlivými odrodami ani vedieť, aký mlynček si vybrať. Stačí nám povedať, akú kávu máte radi a ako ju pripravujete. Odporučíme vám tú správnu.
Čerstvé mletie je základ dokonalej filtrovanej kávy
Nezáleží na tom, či pripravujete espresso alebo Batch Brew, kvalitná čerstvo mletá káva je základom každého výnimočného zážitku. Preto v Cafepoint nájdete nielen široký výber zrnkovej kávy, ale aj kvalitné ručné a elektrické mlynčeky na kávu, ktoré vám umožnia pripraviť si kávu presne podľa zvoleného spôsobu prípravy. Ak vlastný mlynček ešte nemáte, nemusíte robiť kompromisy. Vybranú kávu vám radi pomelieme na objednávku podľa toho, či pripravujete Batch Brew, espresso, French Press, moka kanvičku alebo inú alternatívnu prípravu. Vďaka tomu môžete objavovať svet filtrovanej kávy bez ďalších investícií.
Cafepoint je váš sprievodca moderným svetom kávy
V Cafepoint nechceme byť len miestom, kde si kúpite kávu. Chceme byť partnerom pre modernú prípravu kávy, ktorý vám pomôže objavovať nové chute, spôsoby prípravy aj produkty, ktoré posunú váš kávový zážitok na vyššiu úroveň. Začať s filtrovanou kávou je jednoduchšie, než si myslíte.
Na prvý Batch Brew vám postačí:
- kvalitná výberová zrnková káva alebo káva na filter z ponuky Cafepoint,
- správne mletie podľa spôsobu prípravy,
- filter alebo batch brewer,
- chuť objavovať nové možnosti.
Ak si nie ste istí výberom, radi vám poradíme. Odporučíme vhodnú zrnkovú kávu, nastavíme správnu hrúbku mletia a pomôžeme vám pripraviť prvú šálku filtrovanej kávy tak, aby ste si ju naplno vychutnali.
Vyskúšajte Batch Brew doma a nás jednoduchý recept
Ak ste dostali chuť vyskúšať Batch Brew, máme pre vás dobrú správu. Na prípravu nepotrebujete byť profesionálny barista. Stačí kvalitná výberová káva, správne mletie a niekoľko minút času.
Budete potrebovať
- 30 g čerstvo namletej výberovej kávy z ponuky Cafepoint,
- 500 ml čerstvej filtrovanej vody (92 – 96 °C),
- papierový filter,
- Batch Brewer alebo dripper na filtrovanú kávu,
- váhu,
- časovač.
Postup prípravy
Ak budete postupovať podľa týchto krokov, pripravíte skvelý a chutný Batch Brew.
- Papierový filter prepláchnite horúcou vodou, aby ste odstránili papierovú chuť a zároveň predhriali nádobu.
- Nasypte 30 g stredne namletej kávy.
- Pomaly nalejte malé množstvo vody a nechajte kávu približne 30 sekúnd rozvinúť arómu.
- Pokračujte plynulým zalievaním až do objemu 500 ml vody.
- Celkový čas extrakcie by mal byť približne 3 až 4 minúty.
- Premiešajte pripravenú kávu a vychutnajte si jej prirodzené chuťové tóny.
Batch Brew je len začiatok
Svet kávy sa neustále vyvíja a prináša nové možnosti, ako si vychutnať obľúbený nápoj. Batch Brew patrí medzi tie, ktoré stoja za vyskúšanie. Nie preto, že je moderný. Ale preto, že vám umožní objaviť kávu z úplne inej perspektívy.