Italcaffè: keď kvalitu kávy potvrdia aj odborníci. Značka získala zlato na International Coffee Tasting
Čo sa skrýva za zlatou medailou v kávovom svete? Spoznajte International Coffee Tasting – medzinárodnú súťaž, v ktorej o ocenení rozhoduje senzorické hodnotenie kávy. Značka Italcaffè v nej uspela opakovane a jej kávy Excelso a Elite patria medzi ocenené espresso zmesi.
International Coffee Tasting: súťaž, v ktorej rozhoduje chuť
International Coffee Tasting (ICT) je medzinárodná súťaž kávy, ktorú od roku 2006 organizuje International Institute of Coffee Tasters (IIAC), taliansky inštitút zameraný na odborné senzorické hodnotenie kávy. Jej cieľom je rozlišovať kvalitné kávové produkty na základe ich skutočných senzorických vlastností. Nejde teda o súťaž popularity značiek ani o hodnotenie dizajnu obalov. Rozhodujúca je samotná káva a jej výsledný chuťový profil. Súťaž využíva odbornú metodiku senzorickej analýzy. Degustátori hodnotia vzorky naslepo, bez informácie o značke či výrobcovi, a získané údaje sa štatisticky spracúvajú. Hodnotenie tak obmedzuje vplyv značky a osobných očakávaní na výsledok. Odborný prístup je jedným z dôvodov, prečo je zlatá medaila z International Coffee Tasting zaujímavým argumentom pri prezentácii kvality kávy.
Aké kategórie má International Coffee Tasting?
Káva môže mať mnoho podôb – od klasického espressa cez filtrovanú prípravu až po hotové kávové nápoje. Súťaž preto rozlišuje produkty podľa ich typu a spôsobu prípravy.
V talianskom ročníku 2026 organizátor uviedol šesť hlavných kategórií:
- Filter – filtrovaná káva: produkty určené na prípravu filtrovanou metódou.
- Moka: kávy vhodné na prípravu v moka kanvičke.
- Single Serve – jednoporcová káva: produkty v jednotlivých dávkach, napríklad kapsuly a pody.
- Espresso Blend – espresso zmesi: kombinácie rôznych kávových zŕn vytvorené na prípravu espressa.
- Single Origin Espresso – jednodruhové espresso: kávy jedného pôvodu určené na prípravu espressa.
- Nové formáty kávy: instantné kávy a hotové nápoje typu ready-to-drink, ktoré rozširujú tradičné vnímanie kávového produktu.
Rozdelenie ukazuje, že kvalita sa posudzuje v rôznych podobách kávy, nielen v kategórii espressa. V roku 2026 súťaž udelila celkovo 38 zlatých medailí.
Ako sa darilo značke Italcaffè?
Rok 2026 priniesol ďalší úspech pre taliansku značku Italcaffè. V oficiálnom zozname zlatých medailistov International Coffee Tasting 2026 sú uvedené tri jej produkty:
- Italcaffè Elite – kategória Espresso Blend.
- Italcaffè Excelso – kategória Espresso Blend.
- Italcaffè 100% Arabica – kategória Moka.
Značka tak uspela s dvoma espresso zmesami aj s kávou určenou na prípravu v moka kanvičke. V prípade značky Italcaffé nejde o prvý takýto úspech. Kávy Italcaffé Elite a Italcaffé Excelso získali zlaté medaily aj v predchádzajúcih ročníkoch. Excelso bolo ocenené v rokoch 2020, 2023 a 2026, zatiaľ čo Elite získalo ocenenie v rokoch 2020, 2022 a 2026. Obe zmesi tak majú na konte tri deklarované zlaté medaily. Opakovaný úspech je pre značku významným uznaním.
Dve ocenené kávy, dva odlišné chuťové zážitky
@KATEGORIE: /espresso-zmesi:italcaffe/?pv19=28&priceMin=31&priceMax=36, 4, slider
Italcaffè Excelso Bar – espresso zmes s ocenenou tradíciou
Excelso Bar je stredne pražená zmes Arabiky a Robusty z kávových oblastí Strednej a Južnej Ameriky a Ázie. Je určená na prípravu espressa a vhodná aj do automatických kávovarov. Kombinácia rôznych kávových odrôd vytvára základ pre espresso zmes, ktorá osloví milovníkov klasickej prípravy kávy. Jej úspech na International Coffee Tasting potvrdzuje, že tento produkt zaujal aj v odbornom senzorickom hodnotení.
Italcaffè Elite – jemná acidita a ovocný dozvuk
Elite ponúka odlišný chuťový charakter. Podľa výrobcu sa vyznačuje jemnou aciditou a delikátnym ovocným dozvukom. Je vhodná na prípravu espressa aj do automatických kávovarov. Vďaka sviežejšiemu chuťovému profilu môže osloviť zákazníkov, ktorí v káve vyhľadávajú jemnejšie a ovocnejšie tóny.
Čo teda znamená zlatá medaila pre zákazníka?
Ocenenie nie je zárukou, že každému bude káva chutiť rovnako. Vnímanie kávy je individuálne a výsledok ovplyvňuje aj spôsob prípravy, nastavenie mletia či použitý kávovar. Zlatá medaila však prináša ďalšiu informáciu o produkte: káva uspela v odbornej súťaži, kde sa jej senzorické vlastnosti hodnotili podľa stanovenej metodiky. Pri výbere sa preto oplatí spojiť obe veci – vlastné chuťové preferencie a nezávislé odborné ocenenie. Italcaffè Excelso Bar a Italcaffè Elite sú dve možnosti pre milovníkov espressa, ktoré spája opakovaný úspech v medzinárodnej súťaži, no odlišuje ich chuťový profil.
Objavte ocenené kávy Italcaffè v ponuke Cafepoint a nájdite si espresso, ktoré bude vyhovovať práve vašej chuti.