Kávopedia

Kávopédia: Ako mlieť kávové zrná bez mlynčeka

V nasledujúcom článku budeme hľadať riešenie problému, ktorý môže byť nočnou morou každého kávičkára.

Vyrazili ste na výlet, na stanovačku, prišli na chatu, alebo do hotela či jednoducho domov a cítite urgentnú potrebu doplniť kofein či užiť si chvíľu pri vašej obľúbenej šálke kávy. Nanešťastie zistíte, že máte len zrnkovú kávu a široko ďaleko nie je žiadny mlynček na jej pomletie. Nie je nutné zúfať! 

Ponúkame vám možnosti, ako zrná aspoň ako tak pomlieť a pripraviť si dostatočne uspokojivý nápoj.  

Kávopédia: Príbeh moka kávovaru

Kávopedia: Top 5 príčin horkej chuti

Kávopédia: Ako uchovať kávové zrná

Ahojte milí kávoví nadšenci, naši verní zákazníci, ale aj náhodní okoloidúci, vítame vás pri prvom článku z novej série, vďaka ktorej sa budeme pravidelne snažiť prinášať informácie a zodpovedať všetky dôležité otázky z kávového sveta. Ako prvú tému vám prinášame, ako správne skladovať kávové zrná po ich kúpe, aby sme zachovali čerstvú a lahodnú chuť čo najdlhšie.

Kávopédia: Káva a odrody kávovníkov

Najrozšírenejšie odrody kávovníka sú Arabica a Robusta. Okolo roku 1690 pristála na pobreží Mocha v Jemene skupina holandských námorníkov, ktorým sa podarilo odobrať sadenice kávovníkov a vysadiť ich na Jave a Sumatre. Následne sa kávovník dostáva do Strednej a Južnej Ameriky. V Brazílii tak vznikli najväčšie plantáže kávovníka na svete.