Novinky zo sveta kávy

Dizajn, vášeň, ekológia a profesionalita Lucaffé

Dizajn, vášeň, ekológia a profesionalita Lucaffé

Čerstvá mletá káva nebola viac príťažlivejšia ako z dielne Giana Lucu Venturelliho, zakladateľa spoločnosti Lucaffé, ktorý začínal ako vášnivý pražič kávy. Pravidelná a intenzívna práca v malej remeselnej pražiarni ho podnecovala k myšlienkam nielen rozšírenia produkcie, ale aj k úvahám o tom, ako uchovať svoje produkty neustále kvalitné aj po upražení.

Dokonalé cappuccino sa nezaobíde bez mliečnej peny. Ako si ju správne našľahať?

Dokonalé cappuccino sa nezaobíde bez mliečnej peny. Ako si ju správne našľahať?

Daždivý deň v meste láka na príjemné posedenie v kaviarni či cukrárni a poriadnu šálku cappuccina s hustou penou, posypané škoricou či cukrom. Ako si však pripraviť tú správnu mliečnu penu, ak si chceme vychutnať svoj cappuccinový rituál doma?

Alfa a omega dobrých kávových mlynčekov

Alfa a omega dobrých kávových mlynčekov

V súčasnosti je príprava dobrej kávy povýšená na akýsi obrad. Súhlasíme, nie je dobrá káva ako dobrá káva. Dobrá káva môže mať pre niekoho dušu, ktorej krásy a chute neustále objavuje, alebo je to pre niekoho denný zvyk s veľkým očakávaním a s predstavou jednoduchej prípravy v pákovom kávovare. Avšak to, čo spája obe skupiny, vedome či nevedome, je to, že všetky kávové zrná prejdú najskôr mlecími kameňmi mlynčeka. A verte, nie je mletie ako mletie.

Účinky kávy na ženy

Účinky kávy na ženy

Biológia žien a mužov je rozdielna, preto aj káva inak pôsobí na ženy ako na mužov. Avšak obom pohlaviam káva poskytuje množstvo antioxidantov a ďalších prospešných látok, o ktorých sme už písali. V tomto článku sa dozviete to, ako účinkuje káva na ženy počas ich života.

Ovocná Arabika vs čokoládová Robusta. Ktorá chutí lepšie?

Ovocná Arabika vs čokoládová Robusta. Ktorá chutí lepšie?

Medzi Arabikou a Robustou sú obrovské rozdiely od nadmorskej výšky, v ktorej sa pestujú, cez tvar zrna až skončíme pri rôznych chuťových spektrách. Na druhej strane, existuje predsa aj zlá Arabika a aj Robusta s neskutočne lahodnou chuťou s čokoládovými a kakaovými tónmi. A tak sa nevieme rozhodnúť, ktorá hrá u nás prvé husle.

Pred fitkom sa zastavte na kávu.

Pred fitkom sa zastavte na kávu.

Ak ste si zvykli chodiť po práci do fitness centra, tak najskôr navštívte dobrú kaviareň. Prečo? Po dobrej kávičke sa vaše telo nabije energiou, vďaka ktorej dokážete cvičiť dlhšie a zároveň spáliť omnoho viac kalórií.

Prečo by sme si mali dopriať kávu každý deň?

Prečo by sme si mali dopriať kávu každý deň?

Čoraz viac informácií o škodlivinách vo vzduchu, vode, pôde a potravinách nás nenásilne núti k tomu, aby sme sa zaoberali ich účinkami na náš organizmus. Výsledok tohto výskumu je však taký, koľko škodlivín prijmeme, toľko by sme ich mali vylúčiť. Na to slúžia antioxidanty, ktoré sú najviac obsiahnuté práve v káve. Avšak i tu existujú výnimky.

Illy - tri generácie inovácií

Illy - tri generácie inovácií

Medzivojnové obdobie bolo, ako môžeme vidieť, veľmi plodné na inovácie v oblasti kávy a kávových strojov. Po Lavazzovi a Bialettim sa k inovátorom pridáva aj Francesco Illy s novinkami, ktoré ukončili obdobie pary. Poďme si predstaviť jeho storočie objavov.

Illy bol šialenec, ktorý konzervoval arómu kávy

Illy bol šialenec, ktorý konzervoval arómu kávy

Umelci a kreatívne osoby mávajú z času na čas veľmi šialené nápady. No, priznajme si, na svete by to bola celkom nuda, pokiaľ by niekto neprekonával hranice nepoznaného za pomoci vedy. Takým “umelcom” bol aj Francesco Illy alebo Illy Ferencs z Temešváru (vtedajšie Rakúsko-Uhorsko, teraz súčasť Rumunska), zakladateľ značky Illy.

Koťogo sa stáva symbolom 50. rokov

Koťogo sa stáva symbolom 50. rokov

Malé vynálezy malých vynálezcov zostanú vždy malé, pokiaľ sa o nich nedozvieme. Aj keď sú šikovné a predstavujú niečo dobré pre ľudí. Preto je dôležitá aj nám známa a občas rušivá reklama.

Venujme si viacej času s dobrou kávou

Venujme si viacej času s dobrou kávou

Hovorí sa, že výrobky a technické produkty by mali pomáhať ľuďom na to, aby lepšie zhodnotili svoj čas. Vďaka nim sa môžu viacej venovať svojim záľubám, vzdelávaniu či vzťahom, rodine a priateľom. S dobrou kávou však išlo vždy všetko akosi lepšie a dobrý kávovar sa tak stal súčasťou imidžu ľudí, ktorí si vážia nielen svoj čas a svojich spoločníkov, ale aj si radi vychutnávajú dobrú kávu.

Zo sveta kávy

Ten najlepší výber kávových darčekov!

Ten najlepší výber kávových darčekov!

Vianoce nám klepu na dvere a s nimi prichádza čas radosti, lásky a, samozrejme, darčekov. Nech už patríte medzi kávových nadšencov, gurmánov, alebo milovníkov objavovania nových chuťových...

Nátierky Librum - Už viem čo si dám k rannej kávičke

Nátierky Librum - Už viem čo si dám k rannej kávičke

Orechové krémy sa stali v posledným rokoch obľúbenou pochúťkou všetkých čo vyznávajú zdravý životný štýl.

Exkluzívna kolekcia Bialetti x Dolce&Gabbana

Exkluzívna kolekcia Bialetti x Dolce&Gabbana

Dva veľké symboly Made in Italy štýlu sa spojili za účelom oslavy tradičného talianskeho kávového rituálu. 

Festivalové Leto Cafepoint 

Festivalové Leto Cafepoint 

Zo sveta kávy

Ten najlepší výber kávových darčekov!

Ten najlepší výber kávových darčekov!

Vianoce nám klepu na dvere a s nimi prichádza čas radosti, lásky a, samozrejme, darčekov. Nech už patríte medzi kávových nadšencov, gurmánov, alebo milovníkov objavovania nových chuťových...

Nátierky Librum - Už viem čo si dám k rannej kávičke

Nátierky Librum - Už viem čo si dám k rannej kávičke

Orechové krémy sa stali v posledným rokoch obľúbenou pochúťkou všetkých čo vyznávajú zdravý životný štýl.

Exkluzívna kolekcia Bialetti x Dolce&Gabbana

Exkluzívna kolekcia Bialetti x Dolce&Gabbana

Dva veľké symboly Made in Italy štýlu sa spojili za účelom oslavy tradičného talianskeho kávového rituálu. 

Festivalové Leto Cafepoint 

Festivalové Leto Cafepoint