Žiadne produkty
Ceny s DPH
O ekológii a opatreniach, ktoré sa spoločnosť, ale i jednotlivci snažia denne robiť, počujeme čoraz častejšie. Skutočne stojíme na pokraji niekoľkých environmentálnych katastrof. Cieľom tohto článku však nie je Vás vystrašiť. Práve naopak.
Vonia vám káva o čosi viac než Vašim priateľom? Ak máte pocit, že medzi Vami a kávovými zrnami existuje zvláštne puto, možno je povolanie baristu pre Vás tým pravým. Viete však, čo táto profesia obnáša?
Aj Vám sa občas stane, že sa neviete v širokej ponuke kaviarne alebo reštaurácie zorientovať? Preto prinášame slovník kávičkára - prehľad káv, ktoré najčastejšie nájdete v slovenských baroch a kaviarňach.
Niekedy ju potrebujeme okamžite, aby sme doplnili klesajúcu hladinu kofeínu. Inokedy si radi vychutnáme chvíle pohody s priateľmi alebo dobrou knihou. Samozrejme, reč je o káve. Pili ste už napríklad také selfieccino?
Presne medzi kávovníkmi sa začína písať prvá história kávovej čerešne. A že tých kávovníkových príbehov nie je málo, svedčí počet krajín, ktorých primárnou obživou je vývoz kávy. Dnes si predstavíme Guatemalu a jej kávovníkový príbeh.
Po skvelom obede s kolegami alebo len tak doma vás akýmsi čarovným spôsobom láme na poobedňajšiu španielsku siestu. Keďže ste v práci alebo už máte o plán postarané, tak sa rozhodnete prekonať túto ospanlivú chvíľku a pripravíte si kávu. Čo s vami spraví káva v takejto situácii? Povzbudí vás alebo po nej zaspíte? Odpoveď sa dozviete v tomto článku.
Ak ste si už pripravovali kávu doma, tak si určite spomeniete na to, ako prevoňala celú kuchyňu. Už to nebola štandardná vôňa nejakej instantnej kávy či slovenského turka, ale poriadna vôňa čerstvo pomletých zŕn, pripravených napr. aj v moka kávovari. A tak, ako všetko musí dokonale do seba zapadať, tak aj mletie kávy je zázrak, ktorý vplýva na jej výslednú chuť.
Cesta k výslednému papierovému podu plnenému čerstvo namletou výberovou kávou je dlhá, no zaujímavá a plná malých dobrodružstiev. Avšak, aj keď docestuje výberová káva do sídla Lucaffé, jej cesta ešte nekončí.
Akú kávu si dáte dnes? Výnimočnosť kávového zrna tkvie v jeho nekonečných chuťových možnostiach nielen odrodových profilov, ale aj vo vyskladaných kávových zmesiach. Čím sa vyznačujú kávové zmesi a aký je ich chuťový profil?
Kultúra pitia kávy nie je len o tom, či si dnes dáme espresso alebo frappé. Tí, ktorí pristupujú ku káve tak, ako sa pristupuje napríklad k vínu, môžu rozoznávať niekoľko technologických postupov, ktorými si lahodný nápoj pripravia. Nejde tu o veľkú mágiu, no jednoduchou zmenou kávovaru a postupu prípravy sa dá docieliť iná chuť kávy. Preto aj zvyčajne chodievame do kaviarní, pretože “robia dobrú kávu”. Čo to vlastne znamená?
Lahodná chuť, nízka acidita, orieškové náznaky a ľahký vánok sladkosti a ovocia. Taká je havajská káva Hawaii Kona. Dokonale vystihuje podnebie, v ktorom sa zrodila. Tropické, vlhké, s osviežujúcim severovýchodným vetrom a šumením mora.
Vianoce nám klepu na dvere a s nimi prichádza čas radosti, lásky a, samozrejme, darčekov. Nech už patríte medzi kávových nadšencov, gurmánov, alebo milovníkov objavovania nových chuťových...
Orechové krémy sa stali v posledným rokoch obľúbenou pochúťkou všetkých čo vyznávajú zdravý životný štýl.
Dva veľké symboly Made in Italy štýlu sa spojili za účelom oslavy tradičného talianskeho kávového rituálu.
Vianoce nám klepu na dvere a s nimi prichádza čas radosti, lásky a, samozrejme, darčekov. Nech už patríte medzi kávových nadšencov, gurmánov, alebo milovníkov objavovania nových chuťových...
Orechové krémy sa stali v posledným rokoch obľúbenou pochúťkou všetkých čo vyznávajú zdravý životný štýl.
Dva veľké symboly Made in Italy štýlu sa spojili za účelom oslavy tradičného talianskeho kávového rituálu.
