Video: Všetko o káve 3. diel: Najdrahšia káva je z trusu cibetky
Aj pri káve platí staré známe, sto ľudí, sto chutí. Vedeli ste, že pri káve rozoznávame len tri základné chute?
Žiadne produkty
Ceny s DPH
Zrnková káva Cafepoint Uganda Bugisu AA sa vyznačuje výraznou čokoládovou chuťou. Označenie AA znamená, že ide o kvalitné kávové zrná rovnomernej veľkosti.
Vhodnosť prípravy
Automatický kávovar
Pákový kávovar
Moka
Chuťový profil: Táto divoká africká káva sa vyznačuje výraznou čokoládovou chuťou, plným telom a jemnou citrusovou aciditou.
O pestovaní kávy: Uganda je jedným z najväčších pestovateľov Robusty na svete. V krajine je prirodzene sa vyskytujúcim rastlinným druhom. Robusta sa pestuje v 2 odrodách: Nganda a Erecta, v relatívne vysokých nadmorských výškach (až 1500 m n. m.) lesných oblastí Kibale, čím sa stáva vhodnou na prípravu espresso kávy. Arabika sa pestuje menej, hlavne vo vysokohorských oblastiach krajiny, a to na svahoch Mount Elgon a Mount Rwenzori. Ďalej ju možno nájsť v oblasti západného Nílu a severnej časti krajiny. Je pestovaná drobnými farmármi spolu s inými plodinami ako banány či strukoviny. Je kvalitou rovnako excelentná ako Robusta. Žiadaná odroda Bugisu pochádzajúca zo západných svahov Mount Elgon sa vyznačuje vínnou chuťou obohatenou o tóny ovocia. Jej zber prebieha od októbra do januára.
Označenie AA znamená, že ide o kvalitné kávové zrná rovnomernej veľkosti.
O krajine: Uganda je vnútrozemský štát nachádzajúci sa vo východnej Afrike. Časť krajiny zaberá známe Viktóriino jazero a preteká ňou aj rieka Níl. Uganda patrí medzi najchudobnejšie krajiny sveta. Je zmietaná nepokojmi, čo ovplyvňuje aj poľnohospodárstvo. Pracuje v ňom až 80% obyvateľstva a je sústredené predovšetkým v okolí Viktóriinho jazera. Drobní farmári pestujú hlavne kávu, banány a proso. Na plantážach sa pestuje káva, bavlna, čaj či cukrová trstina. Káva je najdôležitejšou poľnohospodárskou plodinou určenou na export.
Aj pri káve platí staré známe, sto ľudí, sto chutí. Vedeli ste, že pri káve rozoznávame len tri základné chute?
Milovníci kávy často s básnickým nadšením hovoria, že káva je tu nato, aby pohladila celé naše telo, má nám ponúknuť plnohodnotný zmyslový zážitok. A keďže máme zmyslov päť, ponúka sa nám päť ciest k vášnivému objavovaniu a príjemnému vychutnávaniu.
Naša cesta po mape kávového sveta pokračuje smerom na juh, presnejšie do Južnej Ameriky, kde môžeme nájsť bohatú históriu kávy a jedny z najväčších kávových plantáží na svete. Južnou Amerikou a okolitými...
Naše putovanie za kávovými dobrodružstvami pokračuje. Tentokrát sa z kolísky kávy presúvame do Strednej Ameriky, kde navštívime sedem regiónov, ktorých káva sa preslávila na celom svete. Počas...
Naša cesta okolo sveta kávy pokračuje a tento krát sa z Talianska presúvame tam, kde začal príbeh kávy - do Afriky. Až 12% svetovej produkcie kávy je dopestovanej práve v tejto krajine. Naším sprievodcom...
Z ďalekej Ázie sa presúvame do Talianska, krajiny, v ktorej síce kávu nepestujú, no napriek tomu patrí jednoznačne medzi kávové veľmoci! Práve táto krajina priniesla svetu mnoho objavov a inovácií...