Spoznávanie káv: India
Ďalšou zastávkou na našej ceste spoznávania svetoznámych káv je India.
Zo sveta kávy
Novinky 25. Aug 2023
Košík 0 Produkt Produkty Váš nákupný košík je prázdny
Žiadne produkty
Bude určené Doručenie
0,00 € DPH
0,00 € Spolu zaplatíte
Ceny s DPH
Doprava v SR nad 20€ ZADARMO!
Produkt bol úspešne pridaný do košíka
Množstvo
Spolu
Vo vašom košíku máte 0 ks produktov. Vo vašom košíku máte 1 produkt.
Spolu za produkty: (s DPH)
Spolu za doručenie: (s DPH) Bude určené
DPH 0,00 €
Spolu (s DPH)
Potrebujete kávu pomlieť? ((Stačí, ak do poznámky v košíku uvediete, ako si kávu budete pripravovať.))
Výrobca: Cafepoint Single
Zrnková káva Cafepoint India Plantation Mysore má jemne sladkú chuť s miernou aciditou. V ústach pôsobí káva delikátne. V dochuti cítiť jemné náznaky korenia.
Vhodnosť prípravy
Automatický kávovar
Pákový kávovar
Moka
Dostupné veľkosti balenia
Detaily
Chuťový profil: V šálke je charakteristická svetlejšou krémou a sviežou, miestami korenistou arómou. Chuť je jemne sladká s miernou aciditou. V ústach pôsobí káva ľahko, delikátne. V dochuti stále cítiť jemné náznaky korenia.
O pestovaní kávy: História pestovania kávy v krajine sa opiera o zaujímavú legendu. V 17. storočí súfijský pútnik Baba Budan na spiatočnej ceste z Mekky v prístave v Jemene získal sedem kávových zŕn. Ukryl ich vo svojom odeve a priniesol do Indie. V pohorí Chikkamagaluru ich zasadil a tak sa kávovník dostal z Arabského polostrova na východ. Odvtedy sa káva v krajine pestuje neprestajne, predovšetkým na juhu. V Indii sa darí veľmi dobre aj odrode Robusta, no najznámejšie a najcennejšie sú odrody Arabiky. Medzi najvyhľadávanejšie patria monzúnová Monsooned Malabar a gurmánska Mysore.
O krajine: India je s viac než miliardou obyvateľov druhou najľudnatejšou krajinou sveta. Na severe je obklopená majestátnymi Himalájami, na východe, západe a juhu Indickým oceánom. Krajina s bohatou a dlhou históriou získala novodobú nezávislosť až v roku 1947 vďaka otcovi národa Mahatma Gándhímu.
Hoci India nepatrí medzi kávových gigantov (z hľadiska celosvetovej produkcie jej patrí 8. miesto), v kávovom priemysle tu pracuje viac ako 3 milióny ľudí. Zber zelenej kávy prebieha prevažne v mesiacoch november až február.
Súvisiace články
15. Jun 2017 O káve
Ovocná Arabika vs čokoládová Robusta. Ktorá chutí lepšie?
Medzi Arabikou a Robustou sú obrovské rozdiely od nadmorskej výšky, v ktorej sa pestujú, cez tvar zrna až skončíme pri rôznych chuťových spektrách. Na druhej strane, existuje predsa aj zlá Arabika a aj Robusta s neskutočne lahodnou chuťou s čokoládovými a kakaovými tónmi. A tak sa nevieme rozhodnúť, ktorá hrá u nás prvé husle.
01. Dec 2014 O káve
Gurmánske kávy sveta: kávy orientu
Seriál gurmánske kávy sveta začíname v Ázii. Najrešpektovanejšími pestovateľmi Východu sú predovšetkým Indonézia a India a práve do týchto dvoch krajín sa dnes pozrieme.
21. Nov 2014 O káve
Dobrodružná cesta kávy - 2. diel
Tak ako sa pri objavení kávy môžeme opierať len o legendy, aj prvá etapa jej existencie je zahalená do rúška tajomstva.
09. Dec 2010 Novinky
Kávové reťazce prenikajú aj do Indie
Známa sieť kaviarní Starbucks oznámila na konci januára, že v septembri otvorí svoju prvú predajňu kávy v Indii. Na konci tohto roka by ich už mohlo byť aj 50.
09. Dec 2010 Kávopedia
Kávopédia: Káva a odrody kávovníkov
Najrozšírenejšie odrody kávovníka sú Arabica a Robusta. Okolo roku 1690 pristála na pobreží Mocha v Jemene skupina holandských námorníkov, ktorým sa podarilo odobrať sadenice kávovníkov a vysadiť ich na Jave a Sumatre. Následne sa kávovník dostáva do Strednej a Južnej Ameriky. V Brazílii tak vznikli najväčšie plantáže kávovníka na svete.
